Eleganza, energia, innovazione, in una parola: il locale perfetto per me! E infatti, l’Hakkasan è stata una delle tappe d’obbligo del mio intenso edentusiasmante viaggio a Londra, in occasione della prima di Suicide Squad. Appena arriverete davanti al locale, situato in un vicolo appartato e per accedere una scala buia, la prima cosa che penserete sarà: “Maria Vittoria Cusumano è decisamente impazzita”. Ed invece basterà varcare la porta d’ingresso per trovarvi, come in un film, nella Shangai degli anni ’30. I 13 anni di Stelle Michelin vi fanno capire la qualità del cibo e la particolarità del locale. La sensazione più bella che ho avuto? Che la cucina dell’Hakkasan contribuisce a rafforzare i legami culturali. Nel menu troverete i piatti creati dallo chef Ho Chee Boon che, fedele alla tradizione, utilizza ingredienti freschi e locali, per piatti della cucina tradizionale cantonese rivisitati e presentati in chiave contemporanea.Da provare il merluzzo d’argento arrosto con champagne e miele o l’insalata di anatra croccante.L’atmosfera è resa intima al punto giusto dai paraventi di legno… direi quasi magica se andate con il vostro lui! Lo spazio interno è in perfetto stile etnico moderno.